La variante intera, che contiene il 3,5% di grassi, è particolarmente adatta per giovani e bambini, mentre il tipo parzialmente scremato, con l’1,5% di grassi, soddisfa le esigenze degli anziani o di chi segue una dieta ipocalorica.
Il latte Esl, dotato del pratico tappo svita-avvita, si conserva in frigorifero a una temperatura tra gli 0 e i 6° C e dev’essere consumato entro 3-4 giorni dopo l’apertura.