Mediamente, il 30,9% dello spazio dedicato al fresco é occupato da frutta e verdura, il 29,9% dalla macelleria, il 13,5% dal pollame, 9,5% per il pecse, 7,5% per gli insaccati, 6,1% i formaggi e i prodotti lattiero-caseari in genere e il 2,6% dai piatti cucinati. Un’altra tendenza di grande importanza é quella legata alle vendite via internet che sono in progressione vertiginosa.
Francia: sempre piu’ spazi di vendita di prodotti freschi nei supermercati
Mediamente, il 30,9% dello spazio dedicato al fresco é occupato da frutta e verdura, il 29,9% dalla macelleria, il 13,5% dal pollame, 9,5% per il pecse, 7,5% per gli insaccati, 6,1% i formaggi e i prodotti lattiero-caseari in genere e il 2,6% dai piatti cucinati. Un’altra tendenza di grande importanza é quella legata alle vendite via internet che sono in progressione vertiginosa.