L’indagine ha coinvolto un campione di 1.000 italiani maggiorenni, selezionati secondo quote rappresentative della popolazione per area geografica, sesso ed età: ne è emerso che, se per i nostri connazionali colazione, pranzo e cena rimangono i punti fermi della giornata, lo spuntino vive comunque un momento di gloria.
L’Osservatorio, inoltre, sottolinea come la tradizionale ospitalità a tavola degli italiani sia ormai sopravvalutata: solo l’11% degli intervistati, infatti, dichiara di invitare spesso amici e parenti e il 19,7% ammette di non farlo mai.
A tavola, gli italiani si descrivono per lo più socievoli (46,6%), allegri (36,1%) e aperti con gli altri (27,9%): tra i temi di conversazione preferiti a tavola rientrano il cibo, il lavoro, i figli e le vacanze. Argomenti tabù, invece, politica, economia, soldi e soprattutto sesso.