Grazie all’ elevato apporto nutrizionale, il consumo di legumi è fondamentale per una sana alimentazione. Lo stesso Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’economia agraria, ne raccomanda l’assunzione di almeno 2/4 porzioni a settimana. Privilegiare proteine vegetali per seguire una dieta più sostenibile (con ridotto impatto ambientale) rientra a pieno titolo nel concetto di consumo responsabile. La coltivazione di legumi fa risparmiare acqua, produce meno anidride carbonica e comporta meno emissioni di CO2.
La filiera di leguminose italiana e responsabile, di cui Andriani è capofila, è costituita da aziende agricole dedite alla produzione di materie prime d’eccellenza: lenticchie rosse e gialle, ceci e piselli provenienti dal centro-sud Italia. Le coltivazioni vengono costantemente monitorate per garantire sicurezza alimentare, qualità e salvaguardare il suolo e l’ambiente
Per quanto riguarda i trend del mercato *, la voce “altri legumi, cereali” a fronte di un calo a volume dell’1,4% aumenta a valore del 14,1%. Volume ceci (+3,6%) stabile il segmento lenticchie; crescita a valore per tutti i segmenti con punte del 22,3% (ceci) e del 20,4% ( lenticchie). Nella voce altri legumi/ cereali in valore risulta al primo posto il mais (31%) seguito da ceci (25,7%) e lenticchie (9,6%).
(*dati Circana AT di maggio 2023)
Felicia ha rivoluzionato lo scaffale della pasta healthy con una nuova categoria speciale a base di farina di cereali integrali e legumi bio.Con uno dei più vasti assortimenti del mercato, la pasta Felicia di legumi è bio, ricca di proteine vegetali, di fibre, di sali minerali, sempre mono-ingrediente (100% farina di lenticchie gialle/rosse piselli verdi,ceci, fagioli verdi Mung) nutriente, gustosa e buona per tutti.
La pasta Felicia di lenticchie rosse è ricca di proteine vegetali, di fibre e sali minerali come
fosforo, ferro, zinco e manganese ed è fonte di potassio. E’ disponibile in quattro formati: Risoni, Fusilli, Spaghettoni e Sedanini.
La pasta Felicia di lenticchie gialle, disponibile nel formato Lasagne, è ricca di proteine vegetali, di fibre e sali minerali come fosforo, ferro e manganese.
La pasta Felicia di piselli verdi, ricca di proteine vegetali, di fibre e fonte di ferro, è disponibile in due formati: Fusilli e Mezze penne.
La pasta Felicia di ceci è ricca di proteine, di fibre e sali minerali come ferro, zinco, fosforo, manganese e potassio ed è disponibile in due formati: Fusilli e Risoni.
La pasta Felicia di fagioli verdi Mung, disponibile nel formato Fusilli, è ricca di proteine vegetali, di fibre e sali minerali come fosforo, ferro, zinco e manganese.
Ogni ricetta è versatile e facile da preparare: bastano pochi minuti per portare a tavola un piatto sano, nutriente e dal gusto autentico di legumi. Buona anche solo condita con un filo d’olio.
Oltre ai legumi, Felicia è specializzata nella produzione di pasta a base di cereali di alta qualità come riso integrale, grano saraceno, avena integrale e teff integrale.
link di puntamento: https://www.felicia.it/it/shop/pasta-di-legumi/
