'Dedicare il 2018 al cibo italiano è una scelta tutt'altro che banale – spiega il Ministro Martina -. Significa porre ancora una volta l'accento su parole chiave come qualità, eccellenza e sicurezza, che rendono unici i nostri prodotti. Significa anche valorizzare l’operato di migliaia di agricoltori, allevatori pescat...
È uscita da pochi giorni la nuova edizione del rapporto condotto dall’ufficio studi di Assofranchising in tandem con l’Osservatorio permanente sul franchising. Si scopre che il food & beverage, inteso sia come vendita che come sommistrazione, è il primo in classifica.
Il nuovissimo negozio occupa il quarto piano dello shopping center Kievsky, con un format di misure eccezionali: ben 7.000 mq e 900 posti nella zona ristoranti, gestito da un organico di 400 addetti, compresi 35 chef . Si tratta del secondo Pdv più grande al mondo dopo quello di Roma Ostiense.
Grazie a marzo-aprile il comparto segna il ritorno sui livelli dimenticati di 5 anni fa, complice una Pasqua che si è rivelata particolarmente brillante, spingendo i ricavi al +2,9%, con gli acquisti a volume che hanno archiviato un +2% nel bimestre. E' un segnale che potrebbe preludere a un 2017 molto favorevole.
Nella grande distribuzione è l’alimentare, pet food compreso, a trainare la crescita. Nel periodo gennaio-aprile 2017 le vendite a valore hanno fatto registrare, sullo stesso periodo dell’anno precedente, un incremento del 3,4% a differenza del non food che ha subito una flessione del 2,5%. La variazione complessiva, a...
La seconda edizione di Mapic Italy che si prepara a superare i traguardi, già notevoli, conseguiti nel 2016, quando la rassegna, organizzata da Reed Midem in partenrship con Il Consiglio nazionale dei centri commerciali, aveva registrato 1.400 partecipanti (405 retailer) da 35 Paesi. In uno spazio espositivo raddoppiat...
Crif Ratings ha condotto uno studio che dimostra che il food&beverage ha basi finanziarie sempre più solide, specie per le imprese orientate all'export.
Mentre Milano scalda i motori per la sesta edizione di Tuttofood, in partenza oggi, lunedì 8 maggio, presso il polo fieristico di Rho, dove terrà banco fino a giovedì 11, estendendosi a tutta la città grazie al fuori salone ‘Food week,’ cosa desiderano mangiare i nostri connazionali? Secondo il Censis i fattori importa...
Già nel 2015 la rassegna milanese aveva segnato un record. Ora si aggiungono Spazio Nutrizione, Global food innovation summit, Fruit & Veg e Wine discovery. In 100 convegni il denominatore comune è costituito dai nuovi trend di acquisto e consumo.
Franchising sempre più importante per il lavoro giovanile: sono ben 150.000, infatti, gli under 35 che, nel 2016, si sono accostati all’affiliazione. I settori commerciali più interessanti sono il food, con un bel 31,5%, la moda e abbigliamento (30%), gli articoli per la persona (12,5%). Il 25% ha fiducia nella Gdo. Lo...
L'azienda spoletina chiude il 2016 con ricavi di 120 milioni di euro. In crescita i volumi prodotti. Il 60% del fatturato viene dai mercati esteri.
Steve Rowe, nuovo direttore generale del colosso inglese, ha confermato nei fatti il proprio piano di riposizionamento quinquennale e ha dichiarato ieri, 20 aprile, che il programma semestrale delle nuove aperture prevede in totale 36 Pdv, di cui 34 interamente dedicato al food & beverage. Dunque l'alimentare resta, an...
La nuova manifestazione è stata lanciata da Fiere di Parma e Federalimentare, sia per dare una manifestazione di taglio snello e moderno – in tutto 2 giornate -, sia per presidiare il settore negli anni dispari, alternandosi con il ‘fratello maggiore’ Cibus. Sotto i riflettori l'innovazione, ma anche la ricerca di equi...
Se l'enologia biologica rappresenta ancora soltanto lo 0,7% degli acquisti dei consumatori italiani, i tassi di crescita sono a tre cifre, sia da noi, sia in tutto il continente. Il vantaggio delle produzioni nazionali è di essere riconusciute, anche dagli stranieri, come sinonimo di eccellenza. Le aziende devono però ...