Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 16 Aprile 2024 - ore 14:16

RISTORAZIONE

San Valentino: due cuori e una carta di credito

La tradizione di San Valentino resiste. A celebrarlo sarà il 24% degli italiani a conferma dell’appeal della ricorrenza, la quinta più sentita dai nostri concittadini dopo Natale, Pasqua, Ferragosto ed Epifania. Complessivamente, tra cioccolatini, fiori e cene, gli italiani spenderanno circa 100 milioni di euro.


Starbucks Milano Cordusio apre in autunno 2018 e parte con le assunzioni

Giampaolo Grossi, general manager: "Il nostro gruppo porta in Italia la propria cultura di cordialità e appartenenza e siamo felici di invitare i candidati a proporsi e a unirsi a noi per aprire il punto vendita. Questa squadra farà parte di qualcosa di molto speciale per l'azienda. Riconosciamo quanta passione per il ...


Restalia (100 Montaditos) lancia in Italia The Good Burger a partire da Roma

In totale il gruppo iberico dispone di 700 ristoranti nel mondo - in Portogallo, Stati Uniti, Messico, Guatemala, Costa Rica, Cile e Colombia, oltre a Spagna e Italia - e ha per obiettivo il raggiungimento dei 1000 nel 2019. Grazie a questo piano il fatturato dovrebbe balzare dai 450 milioni di euro del 2016 a ben 720...


Autogrill punta alle stazioni tedesche con l'acquisto di Le CroBag

La multinazionale della ristorazione è oggi attiva in Germania nel retail aeroportuale, nei centri commerciali e sulla rete autostradale, ma il mercato è molto promettente e ci sono da conquistare anche gli scali ferroviari.


La Piadineria passa al fondo inglese Permira

L’insegna, che avrebbe un enteprise value di oltre 200 milioni di euro, è attualmente presente in Italia con 165 ristoranti localizzati in centri commerciali e aree urbane prevalentemente nel Nord e Centro Italia. Nel 2017 ha aperto con successo i primi 2 locali in Francia, a Nizza, nello shopping center Nicetoile e a ...


Eccellenze Campane in un nuovo negozio-ristorante a Milano Brera

Un po' ristorante, un po' supermercato, un po' pizzeria, un po' caffetteria, un po' fabbrica, in loco, di alimenti della migliore tradizione regoniale della Campania. Il nuovo concept, che strizza l'occhio a Eataly e a Fico, arriva nel capoluogo lombardo, su 800 mq, dopo avere raggiunto Napoli e Londra.


Roadhouse (Cremonini) si dà all'ittico con Crazy Fish

La nuova insegna, già attiva a Modena, raddoppia con un'apertura presso il centro commerciale Roma Est, un colosso con 210 negozi. Strano a dirsi ma questo fast food di pesce, che strizza l'occhio allo street food, è una derivazione di Roadhose, la casa della bistecca con 110 locali e 150 milioni di fatturato previsto ...


Princi sbarca presso Starbucks Seattle: a seguire la Roastery di Shangai

L'alleanza fra Princi e Starbuck’s dà i suoi frutti, e questo prima dello sbarco in Italia del colosso Usa, previsto a Milano, Piazza Cordusio, nel 2018, alla quale dovrebbero seguire altri 300 locali nel giro di 5 anni, in alleanza con Percassi. La prima realizzazione concreta arriva proprio questa settimana presso il...


Ristorazione: perché il retail moderno non può restarne fuori

Host 2017, la manifezione dei servizi per il mondo ristorativo, è l'occasione per fare il punto sui trend del fuori casa, interessato da una forte ripresa. Ma la ristorazione è anche una grande opportunità per la Gdo: è indispensabile per i consumatori, aumenta il livello di servizio e allunga la permanenza.


Il progetto food court di Auchan comincia da Mestre

Il debutto è stato il 25 settembre presso lo shopping center Porte di Mestre, dove, tramite una joint venture al 51%, il gruppo Ethos (11 ristoranti) ha dato vita a un piccolo parco alimentare di 2.150 mq, con 250 sedute, che abbina la ristorazione tipica con 8 laboratori artigianali, che preparano sul posto pani e dol...


Megamark inaugura a Bari Stammibene, mercato con cucina e picnic

Megamark, continua nel suo processo di innovazione: dopo avere aperto a Bari e Bisceglie i suoi due primi punti vendita Joe Zampetti, interamente dedicati agli articoli per animali, inaugura, sempre a Bari, un altro format d’avanguardia. In 450 mq di superficie si può mangiare sull'erba, fare colazione, andare al risto...


Wagamama atterra a Milano Malpensa e conferma l'importanza della food court

L'insegna è sbarcata nella nostra Penisola, a Oriocenter, grazie all’accordo di partnership siglato, a luglio 2016, con W Italia, società nata dalla collaborazione tra Percassi Food & Beverage (30 Polenta, Starbuck’s, Casa Maioli e i ristoranti vegan Soul Green), e Migebar, di Giacomo Moncalvo e Maurizio Raviolo, inve...


Centri commerciali: il futuro è nelle food court di nuova concezione

L’incremento dell’offerta di servizi di ristorazione all’interno degli shopping center – che nei mercati più maturi spesso arrivano a occupare oltre il 20% dei locali nelle gallerie nuove e dei progetti di ampliamento - è trainato dalla rapida crescita dei consumi fuori casa registrata a livello globale: lo afferma un...


Raffaele Garofalo: 'Come ho conquistato Parigi'

L'impenditore di Capua racconta come, dall'attività produttiva, è passato a un vasto progetto retail che, dai primi di giugno, non interessa più soltanto l'Italia ma anche la Francia, con un prodotto di sicuro appeal, come la Mozzarella di bufala campana Dop, e grazie a un livello di prezzo in grado di accontentare tut...