È al nastro di partenza
la campagna delle fragole della Val Venosta. Da venerdì 17 giugno, inizia la
commercializzazione delle fragole prodotte dal Consorzio Vip, che fino ad
agosto inoltrato arricchiranno gli scaffali della gdo così come i piccoli
negozi di ortofrutta.
I volumi previsti sono in
linea con quelli dello scorso anno, pari a 320 tonnellate circa, e in linea è anche
la qualità, che si prevede altissima.
La distribuzione avverrà
per il 20% all’interno della provincia di Bolzano, attraverso i negozi delle
cooperative associate a Vip, i dettaglianti della zona e i reparti ortofrutta
di alcuni punti vendita della gdo locale, serviti attraverso un trasporto
dedicato che tre volte a settimana, partendo da una delle cooperative del consorzio,
rifornisce questi punti vendita in modo diretto. L’80% rivolto al resto
d’Italia, in particolare al Centro-Nord, sarà destinato per il 40% alla grande
distribuzione organizzata e per il restante il 40% al canale tradizionale del
commercio all’ingrosso.
Le fragole a marchio Val
Venosta sono coltivate soprattutto in Val Martello, che parte dal paese di
Laces e si estende per 30 chilometri a lato della Val Venosta. I produttori,
circa 40, sono dislocati in un territorio che si estende da altitudini di
800-900 metri a circa 1700 metri.
Il prodotto è
confezionato in vassoi da 250 grammi, con flowpack per le confezioni destinate
alla gdo. La qualità è premium per il 100% della produzione. Tutte le fragole a
marchio Val Venosta sono infatti di qualità Extra 25+, dunque oltre la Prima
Categoria e con calibro dai 25 mm in su.