Andriani è l’azienda pugliese ai
vertici dell’Innovation food grazie alla produzione di pasta alternativa di
alta qualità a base di cereali e legumi naturalmente privi di glutine con cui
ha rivoluzionato il mercato. Opera in modo virtuoso e vanta una
capacità unica nella sperimentazione di nuovi ingredienti adatti alla pastificazione.
La qualità delle materie prime e dei prodotti a firma Andriani è ampiamente
certificata e con il brand Felicia l’azienda propone uno dei più vasti
assortimenti di pasta innovativa presente sul mercato, per soddisfare le
esigenze di consumatori sempre più consapevoli ed esigenti.
Nel suo affascinante percorso
evolutivo, Andriani ancora una volta sorprende con un innovativo progetto
di economia circolare dedicato alla coltivazione di alga Spirulina, per il
quale l'azienda ha avviato una partnership con ApuliaKundi, giovane
start up pugliese che dal 2010 si occupa di ricerca nell'ambito delle
micro alghe, con l'obiettivo di preservare risorse naturali del pianeta
come l’acqua.
L’impianto di coltivazione installato
presso la sede di Andriani a Gravina in Puglia, infatti, utilizza acqua
proveniente dal processo produttivo della pasta, opportunamente trattata e
riutilizzata per coltivare la microalga Spirulina ApuliaKundi.
La produzione di Spirulina è sostenibile,
del tutto naturale, contribuisce all'abbattimento dei gas serra catturando CO2
e necessita di meno acqua ed energia per Kg di proteine di qualsiasi altro
alimento. Grazie agli impianti dedicati alla Spirulina, ogni giorno
l'azienda recupera 13 metri cubi d'acqua, equivalenti a circa 185 docce.
PASTA FELICIA ALLA
SPIRULINA: IL PRIMO PRODOTTO
DA ECONOMIA CIRCOLARE DI ANDRIANI
La Spirulina frutto della cooperazione
tra Andriani e ApuliaKundi, 100% italiana e biologica, dopo essere stata
raccolta dalle vasche di coltivazione attraverso filtri a maglie molto strette,
pressata, estrusa ed essiccata a freddo per preservarne le molteplici
caratteristiche nutrizionali, viene in parte utilizzata per la produzione di
pasta biologica e naturalmente gluten free a marchio Felicia.
Il nuovo formato di pasta lunga Felicia Spaghetti alla Spirulina, fonte di fibre, di ferro, di potassio e dal gusto sorprendente e salino, sebbene la Spirulina non sia un’alga marina, è già disponibile nell’e-shop https://www.felicia.it/it/shop/spaghetti-alla-spir... e prossimo all'ingresso nella GDO. Sono inoltre allo studio nuovi formati.
