Grazie a un investimento complessivo di 10 milioni di euro, in 24 mesi il gruppo aprirà 40 negozi – 15 entro la fine di quest’anno e 25 nel 2008 - caratterizzati da un concept moderno e funzionale. L’investimento medio per ogni punto vendita, che dispone di una superficie compresa tra i 50 e gli 80 metri quadrati, è pari a 150-170mila euro.
A giugno sono stati inaugurati i primi due punti vendita all’interno degli Ipercoop di Casale Monferrato, in provincia di Alessandria, e di Ragusa. “Con le prime due aperture a marchio Il Forno della Nonna – afferma Silvano Storer, presidente di Gruppo Fini - desideriamo fare il nostro ingresso in un settore che attualmente è in forte espansione, quello della ristorazione veloce. Basti pensare che saranno oltre 200 le gallerie commerciali inaugurate in Italia entro il 2010”.
I negozi Il Forno della Nonna offrono alla clientela prodotti da forno della tradizione italiana: pizze, focacce, grissini, pane (preparato fresco due volte al giorno), crostate dolci e biscotti conformi a uno standard di qualità garantito dalla diretta gestione del Gruppo Fini.
“Il progetto retail che stiamo concretizzando – continua Storer - nasce con l’intento di trasferire i plus del made in Italy gastronomico anche nelle nuove occasioni di consumo, unendo la qualità e la tipicità produttiva alle moderne esigenze di servizio. Abbiamo scelto il marchio Il Forno della Nonna per evocare i concetti di semplicità, genuinità e salubrità che già caratterizzano Le Conserve della Nonna, brand appartenente al nostro gruppo”.