Nel 2019 le verifiche del Consorzio sulla rete hanno fatto un balzo del 45 per cento. In valore assoluto i procedimenti ispettivi, realizzati nel...

L'accordo stipulato a Caserta protegge sia la Mozzarella di bufala campana Dop, sia il termine 'mozzarella', che deve rispondere alle regole del ...

Secondo il Rapporto 2017 sui prodotti Dop e Igp, curato da Ismea e Qualivita, la Mozzarella di bufala campana Dop è la Ferrari del Sud, con numer...