Frantoio Gentileschi produce e distribuisce in Itala i Salumi del Frantoio, una nuova linea di prodotti a base di carne  caratterizzata dall'innovativo procedimento che permette di sostituire ai grassi animali i nutrienti dell'olio di oliva extra vergine, brevetto dell’ellenica Creta Farms.

La nuova societa' ha sede legale in Italia e la produzione si appoggia agli stabilimenti produttivi GSI di Modena, Reggio Emilia, Reggello e Chiusa.

A capo della neonata azienda c’è Evaristo Rota, General Manager di Frantoio Gentileschi, che ha maturato 17 anni di esperienza in imprese multinazionali nel largo consumo e che negli ultimi anni ha ricoperto la carica di Direttore Marketing presso Grandi Salumifici Italiani. Helmut Senfter ricopre invece la carica di Presidente.