Tra dubbi sulla medicina e la sfiducia nella politica, una ricerca internazionale svela che gli effetti della pandemia da Covid-19 non hanno modificato il livello di fiducia nella catena di approvvigionamento alimentare, soprattutto nell'industria di marca.

Secondo un’indagine condotta da Sendcloud e Nielsen, cresce la sensibilità sui temi legati all’ambiente, anche quando si tratta di processi d’acquisto online.

Dati di prima mano, esperienze omnichannel, acquisti contactless, intelligenza artificiale e fidelizzazione sono alcuni degli aspetti su cui i brand dovranno investire nel 2021 per conquistare i consumatori, in un mondo cambiato dalla pandemia.

Secondo Grant Thornton, la seconda metà dell’anno si apre ad un rinato ottimismo (+14%) con il 57% delle imprese fiduciose sulla ripresa economica per i prossimi 12 mesi. Ancora caute le previsioni sui ricavi e la redditività a causa di condizioni di finanziamento deboli e carenza di ordini.

Data di scadenza e origine del pesce sono le informazioni più ricercate in etichetta. È quanto emerge dalla nuova indagine realizzata dall’Istituto Ixè per l’Osservatorio Nutrizione e Benessere, promosso da Nostromo in collaborazione con Andid, Associazione Nazionale Dietisti.

In seguito alle restrizioni imposte a causa dell’emergenza sanitaria, sono profondamente mutate le abitudini dei consumatori, che hanno rinunciato ai pasti d’asporto per riscoprire la cucina casalinga e hanno mutato le abitudini di acquisto privilegiando il canale online.

Secondo gli studi di Italia Olivicola, otto italiani su dieci acquistano olio extravergine d’oliva preferendo gli oli di qualità Dop e Igp, che registrano negli ultimi cinque anni un aumento dell’export (+55%) e dei consumi (+28%).

Il largo consumo italiano ha registrato nel 2020 una crescita 3 volte superiore rispetto al 2019, con un aumento delle vendite a valore del +4,3% (+4,0 miliardi di euro di fatturato). Il successo dell'e-commerce e dei discount, nuovi prodotti nel carrello, una maggiore sensibilità ai prezzi e la frammentazione delle v...

Complici la maggiore attenzione alla salute in un'epoca di emergenza sanitaria e la più lunga permanenza tra le mura di casa, le vendite di miele hanno registrato nei primi 9 mesi del 2020 una crescita del 13% in volume. Le famiglie con giovani e giovanissimi sono alla base di questo incremento.

La quarta edizione dell’indagine State of the Connected Customer presentata da Salesforce stima che il 58% delle interazioni dei consumatori italiani con i brand quest'anno sia avvenuto online, rispetto al 41% nel 2019.

L’Osservatorio permanente Confimprese-EY registra ancora un severo calo dei consumi a ottobre rispetto al 2019 con un -24,7%, in peggioramento rispetto al -13,5% di settembre. Il progressivo annuo 2020 vs 2019 si attesta così a -33,5%. Ancora in sofferenza la ristorazione a -27,2%, male anche l’abbigliamento con -26,5%...