Non più solo insegna leader della distribuzione organizzata, ma anche industria alimentare: di dolci, pasta fresca, pane, focacce, piatti etnici, solo per citare alcune delle specialità «fatte in casa» o, meglio, negli stabilimenti di Limito di Pioltello (gastronomia e pasticceria), Parma (pasta fresca e prodotti da forno) e Biandrate (lavorazione del pesce). Non un riposizionamento ma una dichiarazione di intenti espressi chiaramente nella prima campagna istituzionale «Esselunga, più la conosci, più ti innamori».