Sommando il falso made in Italy, i nostri prodotti agroalimentari avrebbero un potenziale estero di 130 milioni. Nel frattempo la spesa pesa...
L'annuario Plma, realizzato da NielsenIQ, conferma il successo delle Mdd. I vari mercati si muovono verso incidenze e gusti sempre più omogenei.
Il 2021 ha visto, in Italia, 45 nuove operazioni riguardanti il commercio e la ristorazione, per un ammontare di 557 milioni di euro.
Contrazione, ma livelli di consumo più alti rispetto al periodo ante Covid. La Gdo perde, mentre gli specialisti avanzano.
Molte le differenze rispetto al passato, a cominciare dalla scalata dei gruppi privati che intaccano il primato delle cooperative. Ma il mercato è forte.
Il rapporto Assalco-Zoomark afferma che gli animali sono sempre più importanti nella nostra vita: il mercato lo dimostra.
L'indagine dimostra che i rincari non aggrediranno, più di tanto, la spesa quotidiana, ma di sicuro cambieranno le scelte distributive.
La pandemia ha fatto esplodere le vendite, ma il pericolo vero è che i nostri operatori, puri o multicanali, siano superati dagli stranieri.
Il salone è, più del solito, un fondamentale centro di aggregazione del settore. Ma le preoccupazioni non mancano.
Sembra una contraddizione, ma non lo è. Il prodotto sostenibile, infatti, ha maggiori motivazioni di acquisto.
Le anticipazioni del rapporto Nomisma-Assofranchising delineano le strategie per assicurare il domani di un comparto da 27 miliardi di euro.
Il vino italiano sarebbe in piena salute, se non dovesse fare i conti con l'inflazione, i costi energetici e la guerra.
La graduatoria, basata su 5.000 interviste, fotografa, come ogni anno, i gusti e i bisogni emergenti.
Allarme rosso per i prezzi al dettaglio. A marzo salgono per il nono mese consecutivo e raggiungono un livello che non si registrava da luglio 1991.