La premiazione è avvenuta lunedì 17 ottobre 2011 nel corso della conferenza stampa di presentazione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, presso il Teatro della Cucina della Città del Gusto.

Le cinque chef premiate hanno ricevuto il Panettone Milanese nel formato da 2kg, realizzato dai Maestri Pasticceri Tre Marie e accompagnato da un vassoio in argento, personalizzato con l’incisione del nome e una dedica per ogni vincitrice.

Le chef, inoltre, sono state le protagoniste del taglio del Millesimum, il Panettone Milanese da 10kg prodotto da Tre Marie in edizione limitata.