Per l’estate 2020 Pistì, l’azienda di Bronte che opera nel settore bakery, ha dato vita a “Pandolcetto”, una nuova collezione di prodotti lievitati per la colazione o la merenda dalla decisa impronta siciliana.
Sono sei le scelte a disposizione, in confezione da 450 grammi, ideali per i momenti di condivisione. Ingredienti di prima qualità, pochi e selezionati, produzione artigianale, sono le peculiarità che distinguono la gamma, disponibile online https://shop.pisti.it/collections/pandolcetto oppure presso i punti vendita delle più importanti insegne della Gdo: Esselunga, Conad e Bennet.
Le referenze si caratterizzano per la presenza di diversi frutti nell’impasto e per la differente copertura: ananas e albicocca con glassa di zucchero e pistacchio, dove il sapore esotico dell’ananas si mixa al pistacchio di Bronte introdotto nella copertura che riveste un impasto lievitato per 36 ore; alla pesca, con frutti forniti da produttori locali e canditi direttamente dal fresco; ai frutti di bosco, con fragole, more e mirtilli da coltivazioni siciliane; ananas e albicocca, nella versione senza glassa; all’arancia rossa, dove il tipico frutto siciliano è presente in versione candita; pandorato, impasto delicato e soffice senza canditi, con una consistenza simile a quella della brioche siciliana che solitamente si riempie di granita.
Loredana Fumagalli
