La passata De Rica, brand della tradizione culinaria italiana che appartiene
alla Casalasco Società Agricola S.p.A., è risultata la migliore nel test
di Altroconsumo reso noto pochi giorni fa.
Altroconsumo ha testato 25 passate di
pomodoro presenti in GDO, messe a confronto per quanto concerne la
qualità della materia prima, i residui, le muffe, le informazioni presenti in
etichetta, il rapporto qualità-prezzo e, naturalmente, il sapore.
Al primo posto la passata De Rica in
bottiglia da 700g trionfa per la qualità della materia prima, le analisi di
laboratorio, la completa assenza di pesticidi e il buon grado zuccherino. Ottima anche la prova d’assaggio fatta
dagli esperti.
Altroconsumo è la principale
organizzazione indipendente in Italia per la tutela dei consumatori. Il suo
impegno è rivolto a fornire risposte quotidiane con indipendenza,
scientificità, senso critico del consumo. Da oltre 40 anni svolge test
comparativi e indagini sulla qualità, la sicurezza e i prezzi di prodotti e
servizi.
Per le analisi, Altroconsumo utilizza
laboratori indipendenti e di comprovata esperienza. I dati ottenuti dalle varie
prove sono valutati in base a criteri rigorosi: i giudizi vengono riportati in tabella
con un numero di stelle, da 1 (pessimo) a 5 (ottimo). La qualità globale è
espressa da una valutazione in centesimi e i prodotti sono sempre elencati in
ordine di qualità. Le prove di assaggio fatte dagli esperti pesano per il 40%
sul giudizio globale, così come le analisi di laboratorio che misurano la
qualità del pomodoro, il sale e i pesticidi, le impurità, le muffe e la correttezza
del peso. Infine sul giudizio globale di qualità, etichetta ed imballaggio
pesano il 10%.