Sono stati attivati numerosi corsi rivolti a più di 500 operatori della grande distribuzione organizzata per trasmettere i valori e le caratteristiche del Prosciutto di San Daniele Dop.

Mascarino è vicepresidente affari istituzionali del Gruppo Ferrero e già vicepresidente di Federalimentare con delega alla nutrizione, informazione al consumatore e educazione alimentare.

L’azienda umbra esce da Federolio e crea, insieme a un primo nucleo di imprese del settore olivicolo, Unifol (Unione Italiana Famiglie Olearie).

Le vendite di grappa In Italia sono in contrazione nella Gdo e nell’e-commerce, mentre il canale Horeca è in forte ripresa. È quanto emerge dall’analisi di Nomisma, presentata in occasione dell’Assemblea Annuale di AssoDistil

La produzione, al 31 luglio 2022, è stata di 2.806.700 forme, con una diminuzione del 3,36% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, mentre le esportazioni hanno fatto registrare, al 31 maggio 2022, un aumento complessivo medio del 9%.

Il forte contributo del noleggio porta in positivo il risultato del mese di agosto, pari a +9,9%. Da inizio anno il calo complessivo è del 18,4%.

Tra gli obiettivi, promuovere lo sviluppo del territorio, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l’inclusione sociale, ma anche ridurre l’impatto ambientale e lo spreco alimentare.

Il Consorzio diventa “Home of apples”: origine, expertise, sostenibilità, prodotti e marchi sono gli elementi che costituiscono il Vog di domani, una casa in cui trovare la mela giusta e i massimi esperti del settore.

L'imprenditore è attualmente vicepresidente di Federalimentare con la delega ai rapporti sindacali e ha già ricoperto il ruolo di presidente di Assalzoo dal 2005 al 2012.

Nei primi sei mesi dell’anno, le vendite hanno registrato +2,4% e le esportazioni +1,6% rispetto al primo semestre 2021. Nei mercati internazionali il Consorzio Parmigiano Reggiano segna +12,6% negli Usa, +8,3% in Francia e +14,7% in Spagna.

Secondo l’Istat, le vendite al dettaglio a valore di maggio risultano in crescita sul mese precedente (+1,9%), sia per i beni alimentari (+1,4%) sia per quelli non alimentari (+2,4%). È essenziale intervenire con misure concrete che permettano di tutelare il potere d'acquisto delle famiglie, per sostenere i consumi dei...

Oltre alla crescita del fatturato, nel 2021 il Prosciutto di Modena Dop ha registrato ottimi risultati anche sul fronte produttivo (+14%), con un aumento dell’affettato in vaschetta a doppia cifra (+15%).

Il 2021 ha visto una a ripresa dei consumi dei salumi, sia in Italia (+5,4% a volume) che all’estero (export +15,2% a volume, +12,0% a valore), oltre che della produzione (+7,0% a volume e + 6,2% a valore) rispetto al 2020. Crescono però esponenzialmente anche i costi di produzione e le difficoltà del settore.

L'Associazione Nazionale Editoria di Settore ha nominato i membri della giunta, del collegio dei probiviri e del collegio dei revisori per il triennio 2022-2025.