Per la prima volta, nel 2020, il click and mortar, batte i pure player nelle vendite online. Alcuni Paesi riservano altre sorprese.

Il Food Market de la Gare Maritime ospiterà 10 ristoranti, terrazze coperte e una galleria di boutique alimentari di fascia alta.

Dopo un anno molto difficile, le incognite della sugar e plastic tax rischiano di bloccare il ritorno alla normalità. Le cifre di uno studio Nomisma dicono che....

La recente assemblea dell'associazione è stata l'occasione per capire chi scende e chi sale nei consumi alimentari.

Andrea Schivazappa: "Credo che, in Italia, sia una delle prime volte che un'azienda esce da un concordato con due anni di anticipo".

L'appuntamento è a Parma, dal 31 agosto al 3 settembre. Antonio Cellie: "Fare Cibus a settembre 2021 era una sfida, ma anche un dovere verso il nostro sistema agroalimentare".

La nona edizione dell'Osservatorio Immagino fotografa i claim che fanno la differenza. Ecco quali sono.

La multinazionale italiana, 12,3 miliardi di euro di fatturato consolidato al 31 agosto 2020, è oggi il secondo operatore mondiale nella biscotteria e il terzo nel settore del cioccolato.

L'azienda bolognese, sostenuta dalla forza dell'investitore Aksia Group, ha creato in poco tempo un vero polo del piatto italiano più amato nel mondo, raggiungendo un fatturato di 70 milioni di euro.

Marco Pieri: "Nel periodo Covid il cliente ha dovuto comprare online anche i freschi e si è trovato bene. E' caduta una barriera storica".

Dal 1° giugno si possono di nuovo frequentare le sale dei pubblici esercizi. Il colpo è stato terribile, ma gli imprenditori hanno le idee chiare.

Giuseppe Riccardi: "Ci impegniamo a sfamare più di 30 milioni di persone in Europa entro il 2030".

Nel 2020 gli italiani hanno continuato a spendere volentieri per i propri amici animali. Anzi hanno speso di più perché quando si è chiusi in casa gli amici non bastano mai.

Si moltiplicano le operazioni che valorizzano gli stock di stagionatura. L'inventory loana, un credito a medio termine, è simile al pegno rotativo che in questo momento va per la maggiore.